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Megan ou le début d'une aventure

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13 août 2006

Filets de perche persiboulette

Filets de perche persiboulette
Préparation et cuisson: 20 minutes Température du four: 250°C. (500°F.) Coût: raisonnable Difficulté: facile Ingrédients 800 g de filets de perches 100 g de beurre 100 ml de vin blanc sec 1 gousse d'ail 1 jaune d'œuf 1 c. à café de moutarde forte persil,...
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13 août 2006

Gratin vaudois au saucisson

Gratin vaudois au saucisson
Préparation et cuisson: 15 minutes + 1 heure 15 Température du four: 250°C. (500°F.) Coût: raisonnable Difficulté: facile Propos gourmands Ne salez pas, le fromage et le saucisson s'en chargeront. Ingrédients 1 saucisson vaudois de 400 à 500 g 800 g de...
13 août 2006

Tomme vaudoise au four ou à la poêle

Tomme vaudoise au four ou à la poêle
Préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Température du four: 250°C. (500°F.) Coût: raisonnable Difficulté: très facile Servir dans le plat de cuisson avec des pommes en robe des champs, de la purée da pommes de terre ou du pain de campagne....
13 août 2006

Gateau au vin cuit

Gateau au vin cuit
Préparation et cuisson: 1 heure Température du four: 200°C. (400°F.) Coût: raisonnable Difficulté: relativement facile Propos gourmands Le "vin cuit" ou "raisiné" est un concentré de jus de fruits (pommes au poires) qui nécessite environ 24 heures de...
13 août 2006

Le papet vaudois

Le papet vaudois
Préparation et cuisson: 2 heures 15 Coût: raisonnable Difficulté: facile Propos gourmands Le papet se sert avec du saucisson vaudois fait de porc fumé, ou de saucisse aux choux. Pour obtenir un "papet" moins gras, on peut aussi cuire les saucisses à part,...
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13 août 2006

Pensée

L'espérance est un petit oiseau qui se perche sur notre âme et qui chante une chanson sans paroles sans jamais se lasser.
13 août 2006

La coccinelle

La coccinelle
Est-il nécessaire de la présenter ? Tous les jardiniers connaissent ce petit insecte aux élytres tachetées, prédateur des pucerons. La coccinelle à 7 points ou Coccinella septempunctata est un coléoptère de la famille des Coccinellides qui comporte plus...
12 août 2006

Les hirondelles

Les hirondelles
Départ pour l'Afrique Fin septembre, les jeunes hirondelles et les adultes qui ont terminé d'élever leur progéniture se regroupent le soir en dortoir dans les roselières autour des étangs pour y passer la nuit. Les journées sont entièrement consacrées...
12 août 2006

Mes week-ends d'avril à octobre

Mes week-ends d'avril à octobre
Le week-end, moment privilégié de la semaine, où j'essaye d'oublier tous les tracas, je les passe dans notre petite maison à la campagne. C'est un havre de paix, peu connu des gens de ma vie de tous les jours. C'est mon petit coin à moi, c'est la nature...
12 août 2006

Pensée

L'important n'est pas ce qu'on supporte, mais la façon de le supporter.
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Megan ou le début d'une aventure
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