La ciboulette

La ciboulette est originaire de la Méditerranée. Très appréciée par les anciennes méthodes de la médecine populaire, cette plante pousse désormais comme l’une des premières verdures.

Avec son goût léger d'oignon et sa fraîcheur, la ciboulette fait partie des fines herbes de la cuisine française. On utilise principalement ses tiges creuses mais il ne faut pas négliger ses fleurs roses qui décorent et parfument les plats.

Le nom de ciboulette vient du latin cepula : 'petit oignon', schoenoprasum vient du grec shoinos et prason : 'jonc poireau' l'un des noms de la ciboulette au Moyen Age.

Comments

[jo]

Ben dis donc, j'ai plus de papier à force d'imprimer tes merveilles sur les condiments !!!!!!! Très passionnant tout ça !

[rachel]

hummmm elle embellit tellement les plats...huuummm...;o)